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Mais Informações
  • O Forno industrial a gás FIRI Inox com pedra refratária da Venâncio é o equipamento ideal para assar pizzas, bolos, pães e similares. O sistema de pedra refratária garante mais uniformidade e qualidade para os seus assados.

    Forno a gás GLP BAIXA PRESSÃO;

    Laterais, frente e teto externas em aço inox; 

    Sistema para abertura do vidro tipo guilhotina com acabamento em pintura a pó eletrostática com base fosfatizada;

    Queimadores com sistema de gaveta, em aço tubular, com regulador de entrada de ar para uma chama perfeita; 

    Pedra refratária que armazena o calor obtendo maior uniformidade no assado;

    Bandeja coletora de resíduos em chapa galvanizada super resistente. 

    Acompanha uma grelha reforçada por câmara;

    Cavalete reforçado em aço carbono com acabamento em pintura a pó eletrostática com base fosfatizada; 

    Revestimento interno em aço galvanizado;

    Isolamento em lá de rocha. 

    O forno deve ser instalado em ambiente que não possua corrente de ar, a fim de que não interfira no funcionamento do mesmo.

    As válvulas reguladoras de pressão não acompanham os fornos.

    O forno deverá ser pré-aquecido, na posição chama máxima, por no mínimo 30 minutos para que a pedra atinja a temperatura necessária para um bom assado, após regule a altura da chama de acordo com a temperatura desejada.

    A disposição da grelha para assar deve ser sempre na parte inferior do forno. As posição superiores devem ser usadas para dourar ou gratinar. Deve-se manter sempre o alimento na parte central do forno, para uma melhor circulação do calor.

    O controle de temperatura deve ser feito através do registro de gás, com o auxílio visual do termômetro mecânico, posicionado na lateral do forno.

Especificações
  • FIRI90 / FIRIDI90 E FIRIDS90

    • ALTURA: 1250MM / 1890MM
    • LARGURA: 920MM
    • PROFUNDIDADE: 654MM
    • ALTURA TOTAL: 1510MM / 2090MM
    • CONSUMO DE GÁS: 0,957 KG/H
    • POTÊNCIA: 10.910 KCAL/H
    • ALTURA/LARGURA/PROFUNDIDADE INTERNA: 270MM/800MM/600MM
     
Dados Técnicos Ficha técnica do produto
  • Status de uso: NOVO
  • Modelo: FIRI-90
  • Fabricante: VENÂNCIO
  • Garantia: 6 meses
  • Embalagem: 92x151x64cm (Largura X Altura X Profundidade)
  • Peso: 70.000kg
  • Quantidade de itens na embalagem: 1
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  • Disponibilidade: Entrega Imediata
  • Sob Consulta
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VENÂNCIO FIRI-90 FORNO DE LASTRO INDUSTRIAL - VENÂNCIO
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